PRZEPISY KULINARNE


3 stycznia 2015r.
-pieczony-boczek-i-ziemniaczane-babeczki 
 babeczki ziemniaczane, boczek pieczony

Boczek surowy, marnujemy w marynacie, rolujemy i wkładamy pod folią na 2,5 godz. do lodówki. Obsmażyć na złoty kolor na patelni, posmarować resztą marynaty. Przełożyć na blachę do pieczenia w piekarniku. Piecz 2 godz. w 180°C. Podawać ze smażonymi ziemniaczkami.







25 stycznia 2014r.
- sakiewki ze szpinakiem i camembertem na sosie z suszonych pomidorów, 
PAczki ziemniaczane

raczka-gotuje/wideo/25-stycznia-sakiewki-ze-szpinakiem-i-camembertem-na-sosie-z-suszonych-pomidorow-paczki-ziemniaczane

Sakiewki ze szpinakiem i camembertem na sosie z suszonych pomidorów 
polędwiczki wieprzowe – 2 szt. duże (lub 4 małe)

szpinak mrożony – 40 dag
camembert – 1szt.
czosnek – 4 ząbki
sól, pieprz – do smaku
olej – do smażenia
por – 1 liść (do związania)

sos:
śmietana kremówka – 1 szklanka

suszone pomidory – 100 g
masło – 7 dag
cebula – 1 szt.
czosnek – 1 ząbek
sól, pieprz, papryka – do smaku


sałatka:

ziemniaki – 1 kg

ogórki konserwowe – 4 szt.
marchew – 2 szt.
boczek wędzony – 15 dag
sól, pieprz – do smaku

Pączki ziemniaczane 
ziemniaki – 1 kg
mąka pszenna – 3 łyżki
drożdże – 10 dag
śmietana kremówka – 80 ml
jajka – 4 szt.
cukier puder – 2 łyżki
cukier – 1 łyżka 
cukier wanilinowy – 1 op.
spirytus – 1 łyżka
masło – 2 łyżki
sól – szczypta 
marmolada – 100 g
smalec (do smażenia) – 2 kg






-Kawior żydowski
-Pieczywo czosnkowe:
-Kotlet z prosiaka na grubo tartych plackach ziemniaczanych z sosem grzybowym
-Placki ziemniaczane:
-Sos grzybowy:
-Jabłko na miodzie 

video
Kawior żydowski
wątróbka gęsia – 50 dag
masło – 10 dag
cebula – 2-3 szt.
szczypiorek – pęczek
jajka na twardo – 1-2 szt.
sól, pieprz – do smaku

Pieczywo czosnkowe:
bagietka – 0,5 szt.
masło – 5 dag
czosnek – 3 ząbki
sól – do smaku

Kotlet z prosiaka na grubo tartych plackach ziemniaczanych z sosem grzybowym
schab wieprzowy – 50 dag
marynata:
oliwa z oliwek – 2 łyżki
czosnek – 2 ząbki
rozmaryn – 1 gałązka
sól – 1 łyżeczka
pieprz – do smaku

Placki ziemniaczane:
ziemniaki – 3 szt.
cebula – 1 szt.
czosnek – 1 ząbek
piwo jasne – 50 ml
jajko – 1 szt.
mąka pszenna – 1-2 łyżki
masło klarowane – 1 łyżka
oliwa – do smażenia

Sos grzybowy:
świeże grzyby (prawdziwki) – 20 dag
cebula – 1 szt.
czosnek – 1 ząbek
wino białe wytrawne – 50 ml
masło klarowane – 1,5 łyżki
śmietana kremówka – 200 ml
sól, pieprz – do smaku

Jabłko na miodzie
jabłka – 2 szt.
rodzynki – 30 g
miód – 2 łyżki
masło klarowane – 1,5 łyżkipodawać z gałką lodów waniliowych 
i bitą śmietaną




26 stycznia 2013r.
-
schab po sztygarsku, koperta drobiowa w sosie grzybowym,
sum w sosie ogórkowo-koperkowym

Schab po sztygarsku 
schab bez kości - 1 cały
woda – 1 l
sól - 1,5 łyżki
czosnek – 2 ząbki
pieprz - 1 łyżeczka
pieprz mlotkowy - 1 łyżeczka
liść laurowy - 3 szt.
ziele angielskie - 4-5 ziaren
kielbasa śląska - 2 szt.
papryka czerwona - 1 łyżeczka
musztarda - 1 łyżka
cebula - 1 szt.
bulion - ok.0,5 l
smalec - do smażenia


Koperta drobiowa w sosie grzybowym

 
piersi z kurczaka - 3 szt.
boczek - 10 dag
czerwona cebula - 1 szt.
czerwone wino wytrawne - 2 łyżki
sól, pieprz - do smaku
olej - do smażenia


sos grzybowy:
borowiki świeże lub mrożone - 20 dag

śmietana kremówka - 150 ml
śmietana kwaśna - 2 łyżki
cebula - 1 szt.
natka pietruszki - pół pęczka
masło do smażenia - 1 łyżka
sól, pieprz - do smaku


bratkartofle
ziemniaki - 1 kg

boczek - 10 dag
cebula - 1 szt.
smalec - 1 łyżka
koperek - pół pęczka
rozmaryn - gałązka 


Sum w sosie ogórkowo-koperkowym

sum - 1 kg
mąka krupczatka - 20 dag
ogórki konserwowe - 1 słoik
śmietana kremówka - 1 szklanka
śmietana kwaśna - 2 łyżki
koperek - 1 pęczek
pieprz cytrynowy - pół łyżeczki
sól, pieprz - do smaku
olej - do smażenia

Kartoflanka po śląsku Steki ze schabu z dzika, kapusta zasmażana,

Schab po sztygarsku 


schab - 1,5 kgfrankfuterki - 4 szt.cebula - 1 szt.

czosnek - 2 ząbk ikminek - 2 łyżeczki

papryka słodka - 1 łyżeczka

sól, pieprz - do smaku

masło - 100 g


Jaskółcze gniazda 


schab - 60 dag

jajka - 4 szt.

musztarda - 4 łyżeczki
boczek wędzony - 4 plastry

kiełbasa wiejska - 1 pęto

sól, pieprz - do smaku


Modra kapusta 


czerwona kapusta - 1 szt. 

jabłka winne - 2 szt. 

cebula - 2 szt. 

liść laurowy - kilka sztuk 

ziele angielskie - kilka ziaren 

ocet spirytusowy - do smaku 

sól, cukier, pieprz - do smaku 

Kluski śląskie 

ziemniaki - 1 kg 

mąka ziemniaczana - 25 dag 

jajko - 1 szt.


Szpajza czekoladowa

jajka - 6 sztuk

żelatyna - 6 łyżeczek

cukier - 6 łyżek

spirytus - 30 ml

kakao - 2 łyżki

na wierzch: 

czekolada gorzka, 

płatki migdałów lub bita śmietana

Jak gotować na parze

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Cześć
Dziękuję za odwiedziny i znak pozostawiony po sobie w postaci komentarza.

**** Miłego dnia życzę ***

Druty-wzór podstawowy

Dodanie oczka polega na:

- dodatkowym narzuceniu włóczki na drut w żądanym miejscu, a następnie przerobieniu tego narzutu po drugiej stronie robótki, zwykle jako oczka lewego (powstanie naturalny, nie prujący się otwór),

lub

- dodatkowym przerobieniu na prawo oczka znajdującego się poniżej bieżącego oczka na lewym drucie, a następnie przerobieniu go po drugiej stronie robótki. zwykle jako oczka lewego.


Ścieg i wzór

Ścieg jest to powtarzająca się kombinacja oczek prawych i lewych oraz narzutów i łączeń w dwóch lub kilku rzędach, przeważnie o parzystej ilości. Powtarzając tę kombinację, powstaje określony wzór robótki.

Znanych jest kilka ściegów podstawowych oraz mnóstwo zaawansowanych. Można nawet samodzielnie stworzyć sobie nowy ścieg, a tym samym nowy wzór.

W zależności od użytego ściegu powstaje luźna i miękka lub ścisła i bardziej twarda robótka. Ścieg wybieramy więc nie tylko ze względu na jego urodę, ale również ze względu na przeznaczenie wyrobu docelowego.


Matryca ściegu

Matryca ściegu służy do rozpisania powtarzającej się kombinacji oczek w rzędach, czyli ściegu. Stanowić ją może kartka w kratkę lub tabelaryczny wydruk z komputera.

Przykład: Matryca ściegu "podwójny ryż" :

Symbole:

B - oczko brzegowe

P - oczko prawe

L - oczko lewe

Uwaga !!! Rzędy nieparzyste to prawa strona robótki, rzędy parzyste to lewa strona robótki !!!

góra robótki

BL L P P L L P P B
BLL PP L L PP B
B P P L L P P L L B
B P P L L P P L L B

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki


Kolor robótki a ściegi

Robótka może być jednokolorowa lub dwu i wielokolorowa.

Jednokolorowa robótka nadaje się bardzo do stosowania różnych, nawet bardzo skomplikowanych ściegów.

Robótki dwu i wielokolorowe najlepiej sprawdzają się przy użyciu podstawowego ściegu, w którym po jednej stronie robótki powstają tylko oczka prawe, a po drugiej tylko oczka lewe.

Łączenie kłębków

Konieczność łączenia kłębków powstaje wtedy, gdy podczas robótki kończy się kłębek, a robótka nie jest jeszcze skończona. Praktycznie mamy z tym do czynienia kilka razy podczas robótki, bo z reguły wykonywane są większe rzeczy.

Łączenie kłębków polega na związaniu końca kończącego się kłębka z końcem nowego kłębka. Podczas przerabiania tak połączonej włóczki pamiętajmy o pozostawieniu po lewej stronie powstałej pętelki.

Jeżeli przez przypadek wiązanie pozostanie na prawej stronie, to nie problem, zawsze można je przeciągnąć drutem (lub lepiej szydełkiem, jeżeli posiadamy) na lewą stronę.

Zakańczanie robótki

Zakańczanie robótki polega na sukcesywnym gubieniu oczek w tym samym rzędzie. Przypomnijmy - gubienie oczka polega głównie na przerobieniu dwóch oczek jako jednego.

Powstałe na prawym drucie oczko (po przerobieniu dwóch oczek) przekładamy na lewy drut i znów przerabiamy dwa oczka razem, itd......

Gdy zostaną już tylko dwa oczka, urywamy włóczkę w odległości ok. 10 cm od końca robótki i przeciągamy ją całkowicie przez te oczka, aby robótka nie popruła się.

Inne łatwe wzory

Inne łatwe wzory

Inne łatwe wzory powstają poprzez prostą kombinację oczek prawych i lewych, np. na przemian oczko prawe i lewe, na przemian kilka oczek prawych i kilka lewych, tylko oczka prawe lub tylko oczka lewe.

Podczas robótki z różnymi kombinacjami oczek bardzo istotne jest ichliczenie w pierwszych kilku rzędach, aby uniknąć błędów. Potem widoczne są już wyrażnie rodzaje oczek, tworzących wzór i liczenie jest zbędne.

Różne kombinacje oczek prawych i lewych dają w efekcie różne wzory. Można wykonać np. na przemian oczko prawe i lewe (po drugiej stronie robótki odwrotnie) lub na przemian dwa oczka prawe i dwa oczka lewe (po drugiej stronie robótki odwrotnie). Są to podstawowe wzory ściągaczowe.

Można też stosować te same oczka na tych samych, tzn. po jednej stronie robótki same oczka prawe, po drugiej również same oczka prawe lub po jednej stronie same oczka lewe i po drugiej stronie same lewe. Są to ciekawe wzory, lecz rozciągliwei należy odpowiednio rozważyć ich zastosowanie.

Kolejnym sposobem jest przerabianie w rzędzie na przemian oczka prawego i lewego (po drugiej stronie odwrotnie) lub dwóch oczek prawych i dwóch lewych(po drugiej stronie odwrotnie). Będąc znów na pierwszej stronie przerabiamy odwrotnie, tzn. w pierwszym przypadku najpierw oczko lewe, potem prawe, a w drugim przypadku najpierw dwa lewe, potem dwa prawe. Są to tzw. wzory ryżowe, bo dają wizualnie efekt ryżu. Są to wzory ścisłe.

Przykłady łatwych ściegów i wzorów:

Symbole:

B - oczko brzegowe

P - oczko prawe

L - oczko lewe

Uwaga !!! Rzędy nieparzyste to prawa strona robótki, rzędy parzyste to lewa strona robótki !!!.

Jako pierwsze w rzędzie wykonuje się oczka zaznaczone przy numerze rzędu

(wynika to z obracania robótki na drugą stronę po każdym przerobionym rzędzie).

1. Ścieg: Pojedynczy ściągacz:

góra robótki

rząd 4

B

P

L

P

L

B

B

L

P

L

P

B

rząd 3

rząd 2

B

P

L

P

L

B

B

L

P

L

P

B

rząd 1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

Próbka ściegu Pojedynczy ściągacz:

2. Ścieg: Podwójny ściągacz:

góra robótki

rząd 4

B

P

P

L

L

B

B

L

L

P

P

B

rząd 3

rząd 2

B

P

P

L

L

B

B

L

L

P

P

B

rząd 1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

Próbka ściegu Podwójny ściągacz:

3. Ścieg: francuski:

góra robótki

rząd 4

B

P

P

P

P

B

B

P

P

P

P

B

rząd 3

rząd 2

B

P

P

P

P

B

B

P

P

P

P

B

rząd 1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

Próbka ściegu francuskiego:
ściegi na drutach - ścieg francuski, pp [prawo, prawo]

Uwaga !!! Podobny efekt uzyskamy, stosując same oczka lewe.

4. Ścieg: francuski mieszany:

góra robótki

rząd 4

B

L

L

P

P

B

B

L

L

P

P

B

rząd 3

rząd 2

B

L

L

P

P

B

B

L

L

P

P

B

rząd 1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

Próbka ściegu francuskiego mieszanego:

francuskimieszany

5. Ścieg: ryżowy:

góra robótki

rząd 4

B

P

L

P

L

B

B

L

P

L

P

B

rząd 3

rząd 2

B

P

L

P

L

B

B

L

P

L

P

B

rząd 1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

Próbka ściegu ryżowego:
ściegi na drutach - ziarno

6. Ścieg: ryż mieszany:

góra robótki

rząd 4

B

P

L

P

L

B

B

P

L

P

L

B

rząd 3

rząd 2

B

L

P

L

P

B

B

L

P

L

P

B

rząd 1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

Próbka ściegu ryż mieszany:

ryzmieszany

7. Ścieg: ryż mieszany podwójny:

góra robótki

rząd 4

B

P

P

L

L

B

B

P

P

L

L

B

rząd 3

rząd 2

B

L

L

P

P

B

B

L

L

P

P

B

rząd 1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

Próbka ściegu ryż mieszany podwójny:





Uwaga !!!

Cechą charakterystyczną prezentowanych powyżej ściegów jest to, że po obu stronach robótki dają one ten sam efekt wizualny i robótka nie ma tendencji do zawijania się.


8. Ścieg: dżersejowy (gładki, pończoszniczy):

góra robótki

rząd 4

B

L

L

L

L

B

B

P

P

P

P

B

rząd 3

rząd 2

B

L

L

L

L

B

B

P

P

P

P

B

rząd 1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

http://www.dmc-cw.com.pl/files/200/gladki.jpg

Rząd 1: oczka prawe
Rząd 2: oczka lewe
Powtarzaj rzędy 1 i 2 do uzyskania pożądanej długości.

Druty - Ściegi DLA ZAAWANSOWANYCH

Skomplikowane wzory

Wzory zaawansowane wiążą się ze stosowaniem bardziej skomplikowanych ściegów, w których występują urozmaicone kombinacje oczek prawych i lewych, skręty oczek, narzuty, rozpisane dla kilku, czasami bardzo wielu rzędów. Tworzą one efektowne wzory.

Uwaga !!! W opisach słowo "zaawansowane" zastąpione jest znakiem +

Przykłady ściegów i wzorów +

Przykłady zaawansowanych ściegów i wzorów:

Symbole:

B - oczko brzegowe

P - oczko prawe

Pl - oczko prawe z lewej połowy warkocza

Pp - oczko prawe z prawej połowy warkocza

Pn - oczko prawe przerobione z oczka poniżej oczka na drucie

L - oczko lewe

Lb - oczko lewe bez przerobienia (tylko przełożenie na prawy drut, nić z przodu robótki)

Uwaga !!! Rzędy nieparzyste to prawa strona robótki, rzędy parzyste to lewa strona robótki !!!.

Jako pierwsze w rzędzie wykonuje się oczka zaznaczone przy numerze rzędu

(wynika to z obracania robótki na drugą stronę po każdym przerobionym rzędzie).

1. Ścieg: Warkocz zwykły:

Ten ścieg jest wbrew pozorom banalnie łatwy, a jednocześnie atrakcyjny i często stosowany. Wymagana jest tylko mała

wprawa przy przekładaniu oczek. W typowym warkoczu praktycznie występuje ścieg podstawowy, czyli po prawej stronie robótki oczka prawe, po lewej oczka lewe. Jednak co kilka rzędów wykonuje się zamianę połowy oczek. Powstaje wtedy charakterystyczny splot. Przy zamianie oczek warto posłużyć się np. plastikową agrafką. Wprawna osoba wykona taką zamianę "w locie", jednak polecam użycie agrafki, która uchroni przed ewentualnym wypruciem oczek. Zamianę wykonujemy następująco:

  • przerabiamy na prawo połowę oczek, przeznaczonych na warkocz,
  • z lewego druta ściągamy na moment drugą połowę nie przerobionych jeszcze oczek, ale zabieramy na ten drut oczka przerobione z prawego druta,
  • oczka pozostawione luzem nabieramy dla ułatwienia na prawy drut (w tym momencie następuje skręt), a następnie zabieramy je lewym drutem,
  • w dalszej kolejności przerabiamy te oczka, natomiast te przerobione wcześniej i przełożone na lewy drut z kolei przekładamy już bez przerobienia na prawy drut,
  • kierunek skrętu oczek zależy od tego, czy oczka pozostawione luzem będą po prawej, czy lewej stronie robótki.

Brzmi skomplikowanie, ale wystarczy wykonać krok po kroku powyższe punkty, a wszystko będzie jasne, szczególnie, gdy nabierze się wprawy. Aby warkocz był ładnie widoczny, warto po jego obu stronach wykonać po dwa oczka lewe. Mówimy o prawej stronie robótki. Po lewej stronie w miejscu warkocza, jak wspomniałam wcześniej, będą oczka lewe, a po obu stronach warkocza po dwa oczka prawe.Szerokość i wysokość warkocza można sobie dowolnie ustalać, ważne jednak, aby przynajmniej szerokość była liczbą parzystą. Poniższy przykład dotyczy warkocza o szerokości 6 oczek i wysokości 8 rzędów (w 9 rzędzie następuje splot).

góra robótki

rząd 10
B P P L L L
L L L P P B
B L l Pp Pp Pp Pl Pl Pl L L B rząd 9
rząd 8
B P P L L L L L L P P B
B L
L P P P P P P L L B rząd 7
rząd 6
B P P L L L L L L P P B
B L L P P P P P P L L B rząd 5
rząd 4
B P P L L L L L L P P B
B L L P P P P P P L L B rząd 3
rząd 2
B P P L L L L L L P P B
B L L P P P P P P L L B rząd 1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

Próbka ściegu Warkocz zwykły:

warkocz

Uwaga !!! Powyższe zdjęcie prezentuje przeciwne skrety dwóch warkoczy. Całość z kolei można potraktować jako nowy typ warkocza.

2. Ścieg: Ściągacz angielski:

Ściągacz ten wykonuje się na bazie ściągacza pojedynczego, przy czym oczko lewe przerabia się standardowo, natomiast przerabiając oczko prawe, drut wkłuwamy w oczko, znajdujące się poniżej oczka na drucie. W efekcie ściągacz taki jest bardziej mięsisty i bardziej elegancki, ponieważ oczka lepiej układają się wizualnie. Oczywiście wykonanie zabieranieco więcej czasu, ale warto go poświęcić.

Uwaga !!! Pierwsze dwa rzędy przerabiamy standardowo, wkłuwanie poniżej rozpoczynamy dopiero w 3 rzędzie.

góra robótki

rząd 10
B L Pn L Pn L
Pn L Pn L Pn B
B Pn L Pn L Pn L Pn L Pn L B rząd 9
rząd 8
B L Pn L Pn L Pn L Pn L Pn B
B Pn L Pn L Pn L Pn L Pn L B rząd 7
rząd 6
B L Pn L Pn L Pn L Pn L Pn B
B Pn L Pn L Pn L Pn L Pn L B rząd 5
rząd 4
B L Pn L Pn L Pn L Pn L Pn B
B Pn L Pn L Pn L Pn L Pn L B rząd 3
rząd 2
B L P L P L P L P L P B
B P L P L P L P L
P L B rząd 1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

Próbka ściegu Ściągacz angielski:

sciagaczangielski

3. Ścieg: Ściągacz półtkacki podwójny:

W tym ściegu nie ma tradycyjnych oczek brzegowych. Po nabraniu nieparzystej liczby oczek na druty wykonujemy jako pierwszy rząd na przemian oczko prawe i lewe. W drugim i następnych rzędach natomiast oczka lewego nie przerabiamy,lecz tylko przekładamy je na prawy drut, trzymając nić z przodu robótki, a oczko prawe przerabiamy standardowo na prawo.

Cechą charakterystyczną tego ściegu jest to, że tworzy on podwójną robótkę, jakbyworek. co można wykorzystać do wykonania różnych wyrobów, np. torebek, lalek, podwójnych szalików itp.

Ścieg ten nazywa się ściągaczem, ponieważ robótka jest o połowę węższa przez fakt, że co drugie oczko przypada na jedną, warstwę, pozostałe zaś na drugą.

góra robótki

P Lb P Lb P Lb P Lb P Lb P rząd 5
rząd4 Lb P Lb P Lb P Lb P Lb P Lb
P Lb P Lb P Lb P Lb P Lb P rząd3
rząd 2
Lb P Lb P Lb P Lb P Lb P Lb
P L P L P L P L P L P rząd 1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

Próbka ściegu Ściągacz półtkacki podwójny:

poltkackipodwojny

Próbka ściegu Ściągacz półtkacki podwójny - widoczne dwie warstwy robótki; kończąc robótkę tworzymy jeden rząd oczek prawych i lewych (standardowo), a następnie zakańczamy robótkę wg znanej zasady kończenia.

poltkackipodwojny2

Próbka ściegu Ściągacz półtkacki podwójny - widoczne dwie warstwy robótki - oczka można zamknąć na okrągło tak, aby pozostał wlot; wykorzystujemy do tego druty okrągłe (użyte wcześniej) lub 5 drutów metalowych (patrz robótka "na okrągło")..

poltkackipodwojny3

Wzory ażurowe

Wzory ażurowe powstają ogólnie poprzez stosowanie narzutów włóczki i przerabianie razem określonych oczek, a w kolejnych rzędach przerabianie narzutów zwykle jako oczka lewe.

Generalnie bilans oczek jest taki sam w ramach danego rzędu lub kilku rzędów, bo każdy narzut musi być zbilansowany łączeniem innych oczek.

Narzut polega na podłożeniu druta pod włóczkę od dołu lub od góry. Po wykonaniu w tym miejscu, w kolejnym rzędzie zwykle lewego oczka powstaje bezpieczna, tj. nieprująca się "dziura".

W zależności od użytego ściegu ażurowego możemy uzyskać wręcz fantazyjne"dziury". Wzór ażurowy stosuje się do wyrobów lekkich, przewiewnych, typowo kobiecych.

Przykłady ściegów ażurowych:

Symbole:

B - oczko brzegowe

P - oczko prawe

P+N - oczko prawe, a następnie narzut

L - oczko lewe

L+N - oczko lewe, a następnie narzut

N+2P - narzut, a następnie 2 oczka razem, przerobione na prawo tak, jak jedno prawe

N+2Pp - narzut, a następnie 2 oczka prawe przeciągane (pierwsze oczko zdjąć na prawy drut bez przerobienia, drugie przerobić na prawo i przeciągnąć przez oczko zdjęte)

3P - 3 oczka razem na prawo

3Pp - 3 oczka razem na prawo przeciągane ( 1 oczko zdjąć na prawy drut bez przerobienia, 2 oczka przerobić razem na prawo i przeciągnąć przez oczko zdjęte)

Uwaga !!! Rzędy nieparzyste to prawa strona robótki, rzędy parzyste to lewa strona robótki !!!.

Jako pierwsze w rzędzie wykonuje się oczka zaznaczone przy numerze rzędu

(wynika to z obracania robótki na drugą stronę po każdym przerobionym rzędzie).

1. W poniższym ściegu ażurowym nabieramy parzystą ilość oczek.

góra robótki

rząd 6 B L L L L B
B N+2P N+2P B rząd 5
rząd 4 B L L L L B
B P P P P B rząd 3
rząd 2 B L L L L B
B P P P P B rząd 1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

Próbka ściegu ażurowego 1:

azurprosty

2. W poniższym ściegu ażurowym nabieramy również parzystą ilość oczek.

góra robótki

rząd 6 B N+2Pp N+2Pp B
B N+2Pp N+2Pp B rząd 5
rząd 4 B N+2Pp N+2Pp B
B N+2Pp N+2Pp B rząd 3
rząd 2 B N+2Pp N+2Pp B
B N+2Pp N+2Pp B rząd 1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

Próbka ściegu ażurowego 2:

azurowy2

3. Ścieg ażurowy Liście:

góra robótki

16

B P L L L L L L L L L L L L P P L L L L L L L L L L L L P B
B L P P P P P P P P P P P P L L P P P P P P P P P P P P L B

15

14

B P L L L L L L L L L L L L P P L L L L L L L L L L L L P B
B L P P P P P P P P P P P
P L L P P P P P P P P P P P P L B

13

12

B P L L L L L L L L L L L L P P L L L L L L L L LL
L L P B
B L P P P P P P P P P P P P L L P P P P P P P P P P P P L B

11

10

B P L L L L L L L L L L L L P P L L L L L L L L L L L L P B
B L

3

P

+

N

P P P P

P

+

N

P

+

N

P P P L L P P P P

P

+

N

P

+

N

P P P

3

P

+

N

L B

9

8

B P L L L L L L L L L L L L P P L L L L L L L L L L L L P B
B L P P

3

P

+

N

P P P

P

+

N

P

+

N

P P L L P P P

P

+

N

P

+

N

P P

3

P

+

N

P P L B

7

6

B P L L L L L L L L L L L L P P L L L L L L L L L L L L P B
B L P P P P

3

P

+

N

P P

P

+

N

P

+

N

P L L P P

P

+

N

P

+

N

P

3

P

+

N

P P P P L B

5

4

B P L L L L L L LL
L L L L P P L L L L L L L L L L L L P B
B L P P PP
PP

3

P

p

P

P

+

N

P

+

N

L L P

P

+

N

P

+

N

3

P

+

N

P P P P P P L B

3

2

B P L L L L L L LL
L
L L L P P L LL
L LL
L L L
L L L P B
B L P PP P
P
P PP

3

P

p

P

+

N

L

+

N

L

P

+

N

3

P

+

N

P
P
P
P
PP
P P L B

1

dół robótki

<----------------------------------------------------------- kierunek robótki

Wskazówka: dla ułatwienia - w rzędach parzystych należy przerabiać oczka tak, jak się ukazują, tzn. oczka prawe jak prawe. lewe jako lewe, narzuty przerabiać na lewo.

Próbka ściegu ażurowego Liście:

Nabrać 30 oczek

azurliscie


5. Bluzeczka ażurowa damska z włóczki bawełnianej "zerówka"

bluzeczka ażurowa

ścieg nr Ap14 w Dziale Pasy ażurowe

Ap14

Próbka ściegu Ap14

Ap14

Opis Próbki Ap14 :

Motyw Ap14 powtórzony został w próbce 1 raz w poziomie

(nie licząc oczek brzegowych), czyli na druty nabrana została

ilość oczek 32 + 2 oczka brzegowe.

W pionie motyw powtórzony został 2 razy.

Przy użytej włóczce i drutach powstał prostokąt o wymiarach około 14 cm x 11 cm.

OGÓLNY OPIS WYKONANIA BLUZECZKI:

Falowana dolna linia powstaje automatycznie, w wyniku użytego ściegu Ap14 .

Pierwsze dwa rzędy po nabraniu oczek wykonane zostały ściegiem francuskim, aby robótka nie miała tendencji do zawijania się.

Zwężające się pionowe pasy to efekt gubienia oczka prawego na brzegu ściegu podstawowego. Nie jest to konieczne, ale chodziło o pewne zaznaczenie talii.

Na wysokości talii wykonany jest ściągacz, 3 oczka prawe i 2 oczka lewe, ale oczywiście może tu być dowolność

Dalsza część przodu i tyłu wykonana jest oczkami podstawowymi, prawymi.. Stopniowo dodanych zostało po obu stronach kilka oczek (ze względu na biust i poszerzające się w tym miejscu plecy).

Na wysokości pach gubione były oczka, w sumie linia ścięcia przebiega pod kątem ok. 45 st.

Rękawki też wykonane są ściegiem Ap14, w kształcie trapezów, przy czym jeden bok, łączący się z tyłem powinien być dłuższy (taki jak ścięcie tyłu).

Wszystkie elementy należy zszyć. Górę można nabrać na druty okrągłe i zrobić 4 lub 5 rządków wykończenia zwykłym ściągaczem

i bluzeczka gotowa :)

Przykłady wyrobów +

3. Dziecięcy sweterek

rozowynowesciagacze

4. Dziecięcy sweterek z wplatanymi wzorami:

dzieciecyzwplatanymizwierzatkami

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...